ANTIPASTO

Insalata di mare con mazzancolle, seppie, pomodorini confit, olive e julienne di sedano e carote

PRIMO PIATTO

Risotto allo zafferano con guanciale tostato e burrata pugliese

SECONDO PIATTO

Tagliata di picanha di vitello cotta a bassa temperatura

CONTORNO

Verdure miste spadellate di stagione

DESSERT

Crema bavarese al pistacchio e gianduia con bisquit di cacao e spumante

Caffè